Mi vida en Santiago

Segundo blog para presentar gastronomia coreana en Santiago: Everyday Sushi en Bellas Artes. Es de comida coreana - japonesa y pueden disfrutar variedades de platos. Los que probamos son de set de Sushi, Sakana Fried (pescado frito con panko), y Gyoza. La diferencia de comida japonesa sola es que tienen salsas coreanas (agridulce picante).

Cada vez hay mas locales de comida coreana, mayoría es de tipo restaurante, pero hoy conocí una cafetería coreana: café mobssie. Este local esta ubicado en barrio Patronato, presentacion de local muy bonito. La preparación de café es muy buena, incluso con arte de latte. Lo que probé es cheese cake de matcha y bingsu. Bingsu está hecho con granizado de hielo. Su textura era muy suave y riquísima! La tradicional bingsu es de kinako (harina tostada de soya) y azuki (poroto rojo). También tienen bingsu de frutas y espero probarlo próxima vez.