Mi vida en Santiago

Si quieres comer bueno, barato y bonito, es una opcion. Foodlays ofrece tenedor libre de comida china (algunas opcioens de comida chilena). Y es verdadero comida china, me refiero a que no es uno tipico que se ve en cualquier parte de ciudad que ofrece chapsui y carne mongoliana. Este resutaurante ofrece variedad de comida china, de carne a pescado e incluso fideos y opciones de postre. La atencion tambien muy buena, la foto es de Ramen que hizo el chef chino. La sopa era muy rica con verdadero caldo. Al terminar de comer, estaba muy full y satisfecha.

Hoy lo que presento es algo que está en la moda acá en Santiago: Waffle. Pero esto es con helado. Se ve espectacular y quería probarlo desde hace mucho. En Gelateria Firenze, en sector de Barrio Italia puedes probarlo. Se puede elegir dos sabores de helado y dos topping más un tipo de salsa. El precio es bastante accesible y te hace bien satisfecho. Lo que no estaba en consideración es que el Waffle recién hecho es caliente y con el tiempo helado se deshace. Me gustaron variedades de helado y su sabor. Absolutamente sería uno de mis favoritos heladerías.

Hoy presento un almuerzo en estilo japonés que se llama Teishoku . Se encuentra en uno de los pocos restaurantes japoneses en Chile: Goemon. Teishoku es un estilo de comida que viene varios platos chicos, verdura como aperitivo, fondo, arroz y una sopa, en Chile, se diría como “menú almuerzo”.  En la foto se ve Atún salteado con salsa de miso. Este restaurante cuenta con los menús de la carta definida y a parte tienen platos del día.  Es un lugar que siempre llena en la hora de colación y también en la noche. Buen lugar para probar algo distinto y japonés aparte de sushi. 

女性の海外生活で少し困るなぁと思うことといったら、満足する美容院を見つけること。チリの多くの美容室では、バッサバッサと切られます。たまに質の悪いハサミで髪を切られて、髪の毛が引っかかってしまう時もあります。 マンケウケには日本人の美容師がいるとの噂ですが、何と言っても日本語対応なだけで少しお高め。 ということで、最近行っているのが韓国人経営の美容室。Patronatoの地下鉄の駅の近くのGaleriaに入っています。スペイン語はカタコトですが、どのようなイメージにしたいかを伝えれば、丁寧に切ってくれます。見ていると、やはり切る手順が日本と似ているなぁと思ったり。 いつも韓国人のお客さんが来ていて、繁盛している模様。なので行く時には予約要。 お店の場所はAntonio López de Bello 566, Local 46, Recoleta. 

Esta vez comida típica de allá, Bibimbap. El arroz mezclado con carne y verduras. En este restaurante este plato está preparado con una olla de piedra y eso le da un toque al fondo de arroz un toque crujiente. Personalmente me gustó la preparación de este local, usan ingredientes con cuidado y atención también buena. Como muchos restaurantes asiáticas tienen, este también tiene salas privadas para reuniones más íntimas. Para la próxima, seguramente probaré algún plato de sopa picante.

Rico cafe, omelette y atencion rapida. Al llegar a esta cafeteria, te espera una terraza linda para disfrutar el verano. Hoy la foto que adjunto es de cafeteria Beppo. A pesar de que fui en un horario que no es punta, ya habia mesas ocupadas con gente tranquila disfrutando cafe. La cafeteria esta hecha en una casa (casona?) y es de ambiente muy tranquilo para conversar con los amigos, parejas, familias... Lo que probé ahí esta vez es un cheesecake de maracuyá y omelette de salmon. Seguramente volveré a pasar tiempo ahí. Cafeteria Beppo: Luis Thayer Ojeda 424, Providencia.

Comida Vegana: algo de moda en ultimos años en todo el mundo y Santiago no es excepcion. Hay una pasteleria en metro Santa Isabel, que cada vez que yo pasaba por ahi veia su presentacion desde la ventana: Sinfonia del Sabor. No soy vegana pero las tortas bonitas son fascinantes por su aparencia para cualquier persona y esta vez probé cheese cake vegana (3 sabores: te verde, arandano, frambuesa). Para mi era la primera vez probar este tipo de postre, abviamente no es igual que cheese cake tradicional pero estaba rico y para la proxima me gustaria probar algun producto de chocolate y su pan.

Segundo blog para presentar gastronomia coreana en Santiago: Everyday Sushi en Bellas Artes. Es de comida coreana - japonesa y pueden disfrutar variedades de platos. Los que probamos son de set de Sushi, Sakana Fried (pescado frito con panko), y Gyoza. La diferencia de comida japonesa sola es que tienen salsas coreanas (agridulce picante).

Cada vez hay mas locales de comida coreana, mayoría es de tipo restaurante, pero hoy conocí una cafetería coreana: café mobssie. Este local esta ubicado en barrio Patronato, presentacion de local muy bonito. La preparación de café es muy buena, incluso con arte de latte. Lo que probé es cheese cake de matcha y bingsu. Bingsu está hecho con granizado de hielo. Su textura era muy suave y riquísima! La tradicional bingsu es de kinako (harina tostada de soya) y azuki (poroto rojo). También tienen bingsu de frutas y espero probarlo próxima vez.

今日はチリ映画の紹介。Netflixで見られるチリのサスペンスホラー、題名はMadre。お腹に赤ちゃんを抱え、重度の自閉症の息子を育てる母親は、息子をコントロールできずに困窮していた。夫は1年の大半を仕事のため日本で過ごし、家のことは妻に任せっきり。そんな中、スーパーで暴れる息子を落ち着かせることができたフィリピン人を、住み込みで雇うことに。息子は落ち着き、両親は自分たちの時間を持てるようになり、大喜びであったのも束の間、このフィリピン人が家族に不幸をもたらす展開に。 これまで何本かチリ映画は見てきたけれど、サスペンスホラーははじめて。母親をとりまく現実と幻覚の狭間がわからなくなってくるのを母親視点で描かれていて、どきどきさせられる。 中々の良い作品なので、おすすめ。 https://www.netflix.com/cl/title/80161232

Hubo Festival Japones en Parque Ecuador de Concepcion. Es tercera vez hacer este evento y se trata de realizar Matsuri japones. La presentacion era buena, varias ideas para utilizar facilidades de parque, por ejemplo usando escalera de piedras, hacian Torii, o las vendedoras de puestos llevandose Yukata (vestido tipico de Japon). Era impresionante cantidad de gente que visitaba el evento, muchos con Yukata o Cosplay. 1月12、13日にチリのコンセプシオンで日本祭りがありました。 これは今回で3回目となる比較的新しい行事で、毎年夏にParque Ecuadorで行われました。 日本の祭りを再現しようというもので、もともとの公園の石段などを利用して鳥居を設けたり、主催者や露店を出す人は浴衣を着用するなどと、こじんまりながら雰囲気作りにもこだわっています。 当日はたくさんのチリ人が、各々浴衣やコスプレをして楽しんでおり、これだけの人が日本文化に興味を持ってくれているとは、と驚きもしました。